ACCORD PARFAIT #2 : LE COMPLÉMENTAIRE

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ACCORD PARFAIT #2 : LE COMPLÉMENTAIRE
Notre chocolat Grand Cru 70% et le thé London 7am Bio (Earl Grey doux). Notre accord complémentaire cherche à en reproduire la saveur, en associant London 7am Bio, un thé noir à l'huile essentielle de bergamote parsemé de gousses de vainille bourbon en morceaux, et un chocolat aux notes de noix et de vanille. 

Chocolat Grand Cru de Colombie 70%. 85g 
Ce chocolat est un assemblage de plusieurs cacao Colombiens. Il est très doux avec des notes de fruits secs torréfiés. Une belle amertûme vient relever l’expérience en fin de dégustation.

London 7am Bio Earl Grey maison. 75g
Lorsque les nuits sont courtes et le soleil timide, donnez un coup de pouce à l’aube pour mieux percer la brume. Pour ces matins-là, il existe un thé noir dont la douceur et la puissance dissipent sans les brusquer les embruns du réveil. À savourer seul ou avec un nuage de lait chaud, pour créer la célèbre recette du London Fog.

Le Carnet Tea Time x Papier Tigre 
Saviez-vous qu’il existe des accords gourmets inoubliables entre le thé et le chocolat ? Pour s’immerger dans l’univers du thé, nous avons collaborer avec Kodama à la réalisation d'un carnet de dégustation, créé par Kodama et Papier Tigre, où vous allez décrouvrir les accords thé et chocolat, et y pouvoir consigner vos dégustations pour ne jamais oublier ce qu'on aime, comment et avec qui, pour coucher ses passions sur le papier - simplement parce qu'écrire ses émotions, c'est les vivre d'avantage. 

  • 150 pages plus belles les unes que les autres
  • Tous les secrets du thé, de l’infusion à la dégustation
  • Imprimé sur du papier recyclé à partir de déchets papier d’Ile-de-France
  • Assemblé à la main à Paris